"Cantine Apicella" nasce nel 1977, grazie a Giuseppe Apicella. Si vinificano da allora con passione le uve provenienti dai vari appezzamenti di proprietà, sparsi per i 13 casali di Tramonti. Vitigni autoctoni, alcuni ancora a piede franco, allevati in gran parte a pergola e condotti con sapienza contadina.