Il celebre liquido ambrato adatto ad arricchire i tuoi piatti, la Colatura di Alici di Cetara viene apprezzata in tutto il mondo.
Il sapore unico e il paziente processo produttivo, ne hanno fatto un simbolo della laboriosità d’intere generazioni che si tramandano, di padre in figlio, l’arte di salare e quindi di filtrare il liquido dall’intenso sapore, frutto della sapiente stagionatura e pressatura delle alici salate.